主食材:豆豉200克,排骨500克。
配料:料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽,糖,蒜蓉。
豆豉洗淨切碎
蒜蓉、豆豉炒香備用
排骨洗淨加老抽,料酒,生抽,蠔油,鹽,糖,蒜蓉豆豉
用手抓勻,加兩勺澱粉,抓勻醃半個小時
平鋪到盤中
上汽後蒸15分鐘左右
豉香鮮嫩~