蒜蓉蟶子的做法

主食材：蟶子適量，白蘿蔔1根。

配料：蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，油適量，料酒適量，西藍花(裝飾)適量，黃瓜皮(裝飾)適量。

蟶子泡水，加鹽、油吐沙，

白蘿蔔去皮，切去尾部，

大蒜剁碎，

盤子鋪蔥、姜，

擺上吐完沙的蟶子，

倒適量料酒，上鍋蒸3分鐘，

將蒜末過油(也可生蒜)，

取出蟶子，抹上蒜蓉，

在蒸3分鐘即可。