絲瓜與什麼炒好吃
食材:
絲瓜300克,海蠣子肉200克,姜3克,蒜3瓣,大蔥20克。 調味料:食用油5克,生抽3克,鹽1克,糖1克。
炒絲瓜的家常做法:
1、絲瓜去皮切片,海蠣子肉洗乾淨;
2、姜切絲,蒜切片,大蔥切片;
3、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入蔥、姜、蒜炒香,倒入海蠣子肉炒勻,再加入絲瓜、生抽、鹽、糖,翻炒3分鐘;
4、炒至斷生後,裝盤。
小貼士:
絲瓜中維生素。等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能,能美容去皺。