主食材:土豆1個。
配料:鹽少許,生抽2勺,醋少許,糖少許,香菜少許。
土豆去皮擦絲
土豆絲洗去表面澱粉
土豆絲瀝水
炸土豆絲
勤撥動,防止炸糊
炸至金黃,撈出
生抽、醋、鹽、糖,混合拌勻
上桌前將碗汁淋在土豆絲上,放香菜,拌勻即食