主食材：雞腿4個，香蔥1把，大蒜2個。
配料：生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，醬油2勺，胡椒粉勺，食用油適量。
步驟1: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃")
雞腿解凍，清洗乾淨備用
步驟2: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第2張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第2張")
雞腿剁成小塊，清洗乾淨備用。
步驟3: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第3張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第3張")
加生抽2勺，蠔油2勺，醬油2勺，料酒2勺，胡椒粉1勺攪拌均勻，醃製15分鐘
步驟4: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第4張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第4張")
鍋裡放油，放入蔥段和大蒜，小火慢煎
步驟5: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第5張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第5張")
煎到香蔥焦黃撈出，留下蔥油
步驟6: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第6張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第6張")
放入雞塊，炒到顏色發白後，倒入剩下的醬汁。
蓋上蓋子燜燜煮15分鐘。
步驟7: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第7張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第7張")
出鍋撒上蔥花和小米辣即可開吃。
步驟8: ![#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第8張]( "#最美不過中秋味#蔥油雞煲仔飯怎麼做好吃 第8張")
做好可以直接吃，我們這樣天氣太冷了，我把菜放到砂鍋中，小火慢燜，家人下班剛好可以吃上熱騰騰的飯菜
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