主食材:肉絲適量。
配料:辣椒面適量,花椒麵適量,芝麻適量,油適量,生菜適量。
肉絲入油鍋(小火),一會撈出,大火升溫後,第二次油炸(中火)。
鍋中加辣椒麵,花椒麵,放入肉絲,撒芝麻,翻炒。
加少許油,裝盤。