萵筍葉雞蛋湯的家常做法

買了兩棵萵筍，萵筍莖用來炒肉，萵筍葉呢？萵筍葉可以用來做什麼菜呢？盤算了晚餐的菜品後，打算將萵筍葉煮個湯。萵筍葉與雞蛋一起煮湯，味道還是很不錯的。下面小編就將這道萵筍葉雞蛋湯的做法分享給大家。

工具/材料

萵筍葉、雞蛋、鹽、油

操作方法

萵筍葉一片片摘下來，清水洗淨後揪成小段。

雞蛋一枚，磕到碗裡，加適量鹽後用筷子攪散成雞蛋液。

起鍋燒熱，下豬油。等豬油化開後，下雞蛋液翻炒。

在炒雞蛋里加適量清水，大火煮沸。

下萵筍葉一起煮，直到萵筍葉煮熟。

加適量鹽，攪拌均勻後關火。

將萵筍葉雞蛋湯盛到湯碗裡，上桌即可。