主食材:生苦蕎麥50克。
配料:苦蕎10克,熱水150毫升。
碗中放入生苦蕎麥50g,篩掉蕎麥皮屑;
起鍋放入蕎麥,大火翻炒3分鐘,晃動鍋後轉中火炒3-5分鐘,再次晃動後轉小火炒3-4分鐘
杯中加入苦蕎10g,倒入熱水150ml
完成