主食材：雞蛋1個，泡辣椒1個，蕃茄1個，豆腐泡4個。
配料：有機香醋適量，金針菇適量，蔥適量，食用油適量，食鹽適量，澱粉適量，胡椒粉適量，有機醬油適量，香菜適量。
步驟1: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃")
準備所有食材
步驟2: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第2張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第2張")
將豆腐泡木耳泡辣椒木耳分別切絲，蕃茄切片，雞蛋打碎，一勺澱粉2勺水攪勻備用。
步驟3: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第3張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第3張")
炒鍋放油炸香泡辣椒和蔥後，放入番茄翻炒
步驟4: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第4張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第4張")
蕃茄炒成汁後，倒入豆腐和木耳絲，加食鹽白胡椒粉有機醬油調味。
步驟5: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第5張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第5張")
加水煮開後倒入澱粉水，燒開後放入金針菇
步驟6: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第6張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第6張")
攪入蛋液，燒開後關火，加香醋和芝麻油調味，最後撒入香菜碎食用。
步驟7: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第7張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第7張")
吃的時候放入酥蝦。
步驟8: ![酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第8張]( "酸辣雞蛋湯怎麼做好吃 第8張")
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