扇貝肉蒸粉絲的做法

主食材：扇貝500克，粉絲100只，大蒜100克。

配料：生抽5毫升，料酒5毫升，油10毫升，澱粉5克。

扇貝把殼撬開。

把扇貝里面黑色的去掉。

把扇貝全部取出來後用清水沖洗乾淨。

扇貝肉內加入一勺料酒。

加入一勺澱粉。

加入一勺生抽。

加入一勺食用油。

粉絲用溫開水泡發至軟。

大蒜切成蒜米。

鍋中熱油把大蒜放入炒香。

泡發好的粉絲瀝乾水分平鋪在盤子裡。

粉絲內加入適量生抽和油。

加入兩勺蒜蓉醬攪拌均勻。

把扇貝肉鋪在粉絲上。

再在扇貝肉上鋪上蒜蓉醬。

放入蒸鍋內，開鍋以後蒸8分鐘即可。