蒸雞肉的做法

蒸雞肉的家常做法:

食材：

雞肉400克、冬菇50克、薑片適量、蔥花適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、胡椒粉1茶匙

蒸雞肉的做法：

1、冬菇切塊；

2、雞肉切塊，加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽和少許油，醃製15分鐘左右；

3、將薑片、冬菇放入醃製好的雞肉中拌勻，放入盤中擺盤；

4、盤子放入蒸鍋中，大火蒸三分鐘，再轉小火蒸七分鐘左右；

5、取出，撒上蔥花即可。

小貼士：

雞肉本身帶著一些腥味，不能直接下鍋蒸，需要提前醃製一下，醃過的雞肉不僅能去腥，同時也更加入味，更好吃。