粉蒸肥腸的做法

粉蒸肥腸怎麼蒸好吃？

主料：

肥腸400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；

輔料：

花椒2克，香菜1根，豆瓣醬1勺，生抽1勺，鹽半勺；

粉蒸肥腸的做法步驟：

1.南瓜250克洗淨去皮，切成小塊，均勻鋪在盤中，香菜1根切末；

2.將煮好的肥腸切小段；

3.放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、鹽半勺、花椒2克拌勻醃製10分鐘；

4.將蒸肉粉放入醃好的肥腸中，攪拌均勻；

5.放在南瓜上；

6.蒸鍋中放入適量清水燒開，放入肥腸上鍋蒸制2小時；

7.取出撒上適量花椒粉、香菜末即可。

小貼士:

1.清洗肥腸的時候將肥腸翻過來清洗，方便洗掉汙垢，再用鹽多抓幾次。

2.如果不想蒸太久，可以把肥腸煮過再蒸，會比較快哦！

粉蒸肥腸是一道傳統名菜，肥腸營養豐富，味道鮮美，有潤燥、補虛、止渴止血之功效。粉蒸肥腸的做法已經教給大家了，這道家常菜適合男女老少吃，營養健康，口味清淡，喜歡吃趕緊在家試試吧！