扇貝蒸幾分鐘能熟

扇貝蒸幾分鐘能熟的答案是：10分鐘左右。

其實扇貝雖然看上去更大一個，但是把它的殼開啟後，它的肉主要在中間一塊，所以冷水上鍋蒸，先開大火將水煮開之後，再開小火蒸上10來分鐘，基本上就可以把扇貝蒸熟了。蒸熟後的扇貝吃上去肉質非常的鮮嫩美味。扇貝屬於軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種。扇貝可食部分的主要營養成分為蛋白質，與魚類、蝦類相似，是—種集食、藥、滋補為—體的重要水產食物。正常情況下扇貝中的肉質是白色的，在繁殖季節，扇貝的發育成熟，生殖腺開始變成很好看的紅色。蒸好扇貝後可以按照自己的喜好加點蒜蓉醬，蒜蓉和扇貝搭配起來更好吃。

蒜蓉扇貝其實就是在蒸扇貝的時候，在上面覆蓋上一層蒜蓉。蒜蓉最好是提前調過味的，可以在裡面加入一些鹽和味精，這樣把蒜蓉加在扇貝上，蒸出來的扇貝飄著蒜香味，而且蒜蓉裡面的味道也被扇貝肉吸收了，會比較好吃。

烤扇貝相信很多人吃過，在燒烤店也是點單率非常高的一道美食。其實烤扇貝和蒜蓉蒸扇貝有些類似，都需要蒜蓉，不過一個是加了蒜蓉蒸，一個則是放在烤架上面烤。烤的扇貝會更香，還可以加入一些老乾媽，讓烤出來的扇貝吃上去更加美味。

扇貝肉非常的鮮嫩肥美，所以可以把扇貝先煮一煮，煮熟之後將裡面的扇貝肉取出來，然後搭配一些食材一起炒制，比如扇貝炒韭菜，扇貝炒大蒜，清炒扇貝肉，扇貝肉炒辣椒等等，都非常的好吃。