主食材:牛骨500克,番茄3個,胡蘿蔔2個,洋蔥半個,口蘑適量。
配料:生薑適量,白胡椒1勺,鹽適量,香菜少量,食用油少量,飲用水適量,香葉少量。
步驟1: 準備好食材。
步驟2: 砂鍋中燒水
步驟3: 另起一個鍋,冷水放入牛骨煮沸焯水。
步驟4: 撈出洗乾淨,放入砂鍋中加生薑、白胡椒、香葉
步驟5: 小火慢燉一小時
步驟6: 中途切好配菜。
步驟7: 加入番茄、口蘑、胡蘿蔔
步驟8: 再起一個鍋倒入食用油燒熱,加入洋蔥翻炒變透明
步驟9: 加入湯鍋中繼續燉2小時以上。
步驟10: 燉好根據自己口味新增鹽和香菜即可。