主食材：牛肉500克，番茄200克。
配料：幹辣椒1個，鹽5克，生薑5克，料酒1.5湯匙，香菜適量，花椒粉少許。
牛肉切塊
牛肉塊涼水下鍋，焯水去血沫
撈出洗淨瀝乾水分
牛肉放入湯鍋中，添水
放入除香菜和鹽外的所有配料，大火燒開轉中火，將牛肉煮熟
放入切塊的西紅柿和鹽，繼續煮約10分鐘
放香菜碎後熄火
上桌了
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