主食材：臘魚腩300克，芋頭兩個。
配料：花生油40克，泡椒5個，豆豉15克，大蒜籽3粒，姜1塊，生抽15克，蠔油5克，料酒15克。
食材準備
豆豉沖洗乾淨待用
姜蒜泡椒洗淨切粒
臘魚腩用溫水洗淨切塊
芋頭去皮洗淨切塊
起油鍋，放入姜蒜泡椒豆豉爆香
放入臘魚腩煎炒一會
倒入蠔油炒勻
淋入料酒炒勻
淋入生抽炒勻，盛出
均勻的鋪在芋頭上，大火蒸20分鐘，即可享用
生活百科站
