主食材：芋頭一個，糟菜半包。
配料：鹽巴適量，雞精少許，紅辣椒一點點，油適量，水適量。
芋頭去皮洗淨，切條
撒上鹽巴，攪拌均勻
醃製一晚上
醃製後會變色的，會很鹹，最好做之前洗下，糟菜是福建的，酸辣味的，非常好吃
熱油，放入洗過的芋頭爆炒
適量的水沒過芋頭，蓋上蓋子開煮
過程中加入糟菜，攪拌均勻
煮到筷子可以輕鬆插入，即可，撒點雞精，來點紅辣椒點綴下
翻炒均勻，出鍋
生活百科站
