紫薯面饅頭怎麼做

紫薯洗淨，蒸熟，搗成紫薯泥，倒入酵母水，放入適量麵粉攪勻，揉成紫薯麵糰，麵粉中加入酵母水攪勻揉成白麵團，將兩團面按扁疊在一起，揉成小劑子，切成饅頭形狀，放在蒸屜裡醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。

麵粉、紫薯粉、酵母粉

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、揉成麵糰

將洗淨的紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，倒入酵母水，放入適量麵粉攪勻，揉成紫薯麵糰，麵粉中加入酵母水攪勻揉成白麵團。

2、紫薯饅頭

將兩團面按扁疊在一起，揉成小劑子，切成饅頭形狀，放在蒸屜裡醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。

總結:

將洗淨的紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，倒入酵母水，放入麵粉攪勻，揉成紫薯麵糰，麵粉中加入酵母水攪勻揉成白麵團，將兩團面按扁疊在一起，揉成小劑子，切成饅頭形狀，放在蒸屜裡醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。