紫薯包怎麼做

紫薯包怎麼做:

食材：

麵粉250克、紫薯200克、酵母3克、泡打粉2.5克、細砂糖15克、色拉油25克

紫薯包的做法：

1、碗中加麵粉、酵母、泡打粉、清水，再揉成麵糰；

2、紫薯去皮切片，放入鍋中蒸熟後盛出，然後加入色拉油和白糖，攪拌均勻，晾涼；

3、麵糰分成多個小劑子，擀成薄片，把紫薯餡放進麵皮中，包好，頂部劃十字口，露出餡料，然後醒發半小時；

4、將醒好的包子放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，蒸熟，最後燜3分鐘即可。

小貼士：

紫薯中含有蛋白質澱粉、果膠纖維素、氨基酸和維生素，具有非常好的保健功能，能保護動脈血管的彈性，預防肝臟疾病。