主食材:湯小調雞湯一袋,嫩豆腐200克。
配料:清水2升。
步驟1: 準備好材料,我買的是石膏豆腐(且還沒能及時做,只能豆腐泡鹽水放冷藏)可用盒裝內脂豆腐
步驟2: 兩升冷水,水浴加熱湯包,湯包可不用提前解凍
步驟3: 未解凍的湯包水沸騰煮十分鐘即可,解凍完全的只需煮沸騰3~5分鐘
步驟4: 嫩豆腐 切小塊,鍋裡煮一鍋水放關火,放兩勺鹽 水沸焯一下豆腐 去除豆腥味
步驟5: 熱好的雞湯 倒入碗裡,撈出的豆腐放入湯裡,撒上蔥花即可。湯包有提前調好味道,嫌淡可以自行調整一下。
步驟6: 湯小調,一首歌的時間,享大廚煲的湯