主食材:雞胸肉1塊。
配料:青瓜仔罐頭適量,生抽適量,鹽少許,胡椒粉少許,玉米澱粉適量,番茄沙司適量,細砂糖適量,食用油適量,白芝麻少許。
步驟1: 雞胸肉切塊子條兒,加生抽,胡椒粉,鹽。拌勻醃製20分鐘。
步驟2: 醃好的雞胸肉加玉米澱粉拌勻。
步驟3: 炸雞胸肉。
步驟4: 碗裡放青瓜仔的湯汁,沒有的話可以放白醋。放糖和玉米澱粉,番茄沙司攪拌均勻成糖醋汁,備用。不沾鍋倒一點點油,倒入糖醋汁,小火加熱至濃稠。
步驟5: 倒入炸好的雞胸肉翻炒均勻。
步驟6: 放青瓜仔,白芝麻,翻炒均勻即可關火。