主食材：高筋麵粉200克，牛奶80克，蜂蜜20克，雞蛋1個。
配料：白糖40克，白芝麻3G，低筋麵粉5克，黃油或色拉油適量，食鹽1克，酵母2克。
步驟1:把牛奶和雞蛋倒入麵包機內桶，分別在兩個角落加入白糖和食鹽，不放在同一位置，再倒入粉類，在麵粉中間挖一小洞，倒入酵母，啟動麵包機和麵程式2次40分鐘，揉至擴充套件階段，開啟蓋子檢查出膜情況，至可拉出均勻透明薄膜
步驟2:置於溫暖處基礎發酵至2倍大
步驟3:取出分成對等10份或12份，看你用的烤盤尺寸多大，儘量安排剛好是放整在烤盤裡的，這樣整形後烘烤出來的小麵包一個挨一個，整潔漂亮，然後滾圓，鬆弛10分鐘
步驟4:取一份麵糰，擀成長橢圓形
步驟5:擀開後將其由上往下捲起，做好其餘份量，包上保鮮膜繼續鬆弛10分鐘
步驟6:把鬆弛好的卷用小刀從中間切開
步驟7:將5克低筋麵粉、5克白糖和3克白芝麻混合，用手將麵糰稍微按壓扁，底部噴上少許水，一點點就好了，然後蘸上剛才混合好的混合物
步驟8:將黃油融化後抹在烤盤裡，將麵糰擺放在烤盤
步驟9:放在溫暖處進行二次發酵，發酵至麵糰一個挨著一個的時候就可以了
步驟10:烤箱預熱180度，烘烤12-15分鐘左右至表面金黃，烤好後立即在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1：1調勻，均勻的刷上一層，脫模趁熱吃最香，底部也很脆
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