糯米豬肉燒麥

糯米豬肉燒麥做法

在製作糯米豬肉燒麥的時候，一定要準備好對應的食材。其中紅糯米或者是白糯米都是可以使用的，但是提前要浸泡一個小時的樣子。之後我們將所有的配料全部都清洗乾淨，放到一邊備用。這時候糯米控幹水分之後，放到蒸籠當中蒸熟，還需要準備其他的配料，像將肉剁碎切成小丁塊。

鍋裡面的油熱了之後，放入豬油炸出油份之後，再倒入洋蔥翻炒出香味，最後放入瘦肉翻炒。變色之後再放入胡蘿蔔，香菇，木耳等等。此時還需要把所有的調味料全部都攪拌均勻，之後就可以關火了。當然此刻糯米已經蒸好了，而我們把糯米放到鍋中攪拌均勻，放涼到合適的溫度之後，就可以擀餃子皮了。

通常情況下，擀餃子皮的時候皮相對薄一點點。由於包的時候，儘量右手食指與拇指用力的將其捏緊，左手用勺子將餡給壓住。這樣的話，可以有效的避免餡掉出來。通常情況下，包好之後，就可以上鍋蒸3~5分鐘的樣子，就可以開吃了。