內江黃鯽魚的做法

主食材：黃鯽魚5條，芹菜20克，香蔥20克，小米辣15克，姜20克，蒜20克。

配料：泡海椒10克，豆瓣醬30克，花椒2克，鹽3克，糖5克，醋15克，花椒粉2克，水豆粉10克。

食材切小粒

菜籽油熱開除臭

熱油下泡海椒豆瓣醬花椒爆香加一點水

放黃鯽魚放小米椒加鹽糖煮一會

倒入切好的菜粒

勾芡放醋出鍋

出鍋撒入花椒粉