主食材:粉絲1把,包菜1/4個,雞蛋2個。
配料:白糖1匙,白胡椒粉1/3匙,蠔油1勺,黃酒1勺,生抽2勺,植物油2勺,蒜1瓣,小米辣1個。
粉絲倒入溫水浸泡30分鐘
包菜切絲
碗中加入白糖,白胡椒粉,蠔油,黃酒和生抽拌勻備用
鍋中加入1勺植物油,倒入蛋液炒成蛋塊後盛出備用
鍋中再加入1勺植物油,放入蒜片炒香
放入包菜炒軟
放入粉絲炒約3分鐘
放入蛋塊炒勻
倒入料汁,再次翻炒均勻後盛出,點綴小米辣即可