怎樣做出好吃的蒸餃？

蒸餃很多人都喜歡吃，家裡逢年過節都會做幾籠蒸餃，每次做蒸餃的餡料都不同，豬肉、鴨肉、魚肉、蔬菜、水果，都可以成為蒸餃的餡料了，品種特別多樣。一起來看看怎樣做出好吃的蒸餃？

工具/材料

瘦肉、肥肉、雞蛋、玉米、餃子皮、蔥、姜、花生油、鹽

操作方法

把做餃子的食材準備好：玉米一根，瘦肉適量，肥肉少許，餃子皮30張，姜一塊，蔥一根。餡料可以根據自己的愛好來購買哦。

瘦肉和肥肉清洗乾淨，先切成片，然後再剁碎。如果有絞肉機的話，可以把肥肉放入絞肉機中攪碎，瘦肉的話，一定要手動切碎哦，用絞肉機攪碎的瘦肉，是沒有肉的味道了。

姜清洗乾淨，剁碎；蔥清洗乾淨，剁碎，備用。

玉米清洗乾淨，剝成玉米粒，備用。

把蔥花、雞蛋加入肉沫中，再加入適量的花生油、醬油、鹽，攪拌均勻，醃製一會。

然後再把玉米粒放入肉沫中，攪拌均勻，餃子餡就做好了。

接下來開始包餃子了，自己包的餃子，餡料都特別多，這樣吃起來才有滿足感，不用半小時，就可以把三十個餃子包好了，根據自己喜歡的包法，隨意包。

蒸籠上刷一層油，然後把餃子一個個放入蒸籠上蒸，大概蒸15分鐘，蒸餃就做好了，一個人可以吃十五個蒸餃哦，特別好吃。