主食材：豬臀尖200克，青椒20克。
配料：姜5克，蒜5克，蔥10克。
青椒切塊，豬臀尖切段
碗中放入豬肉，加入料酒，胡椒粉，鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘
碗中放入生抽，料酒，鹽，澱粉，清水，攪拌均勻
鍋中放油，大火燒至六成熟，放入肉段，中小火炸至兩面金黃
鍋中放油，倒入薑片，蒜片，蔥段，大火爆香，倒入肉段，翻炒均勻
倒入調料，翻炒均勻，加入青椒，翻炒均勻
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