鹹肉怎麼做好吃

鹹肉好吃的做法有：鹹肉炒西葫蘆、南瓜蒸鹹肉、蠶豆蒸鹹肉、砂鍋鹹肉老豆腐、鹹肉蒸土豆片等等。每到過年的時候，很多家庭都會自己製作鹹肉來吃，相信鹹肉也是大家很常見的一種食物，鹹肉中含有豐富的磷、鉀、鈉，另外還含有一定的脂肪、蛋白質等。下面給大家介紹幾種鹹肉的詳細做法!

鹹肉炒西葫蘆:

1、西葫蘆洗乾淨切片，蒜頭洗乾淨切片，備用。

2、鹹肉洗乾淨切片備用。

3、鍋裡放油待油熱後放蒜頭和鹹肉爆炒。

4、待鹹肉炒變色把西葫蘆倒入鍋中翻炒。

5、放調料：料酒，鹽，白砂糖，水，大火燒開後放適量雞精調味即可關火。

南瓜蒸鹹肉:

1、將南瓜去皮切成厚片，碼入盤中，鹹肉切片，擺放在南瓜上面。

2、將擺好的鹹肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸籠蒸30分鐘，撒上青紅尖椒絲、蔥絲、香菜段。

3、鍋中加油燒至八成熱，澆在蒸好的南瓜、鹹肉上，最後淋上豉油汁即可。

蠶豆蒸鹹肉:

1、把蠶豆去掉，洗乾淨泡在水裡。

2、切下鹹肉，成以上長條的塊狀。

3、取其中一片，掰成小塊，撒入水中。

4、所有東西混合，大火燒開，小火慢燉致蠶豆變軟，即可出鍋。