鳳尾蝦球烤箱版怎麼做好吃

主食材：蝦8只，雞蛋1個，麵包糠適量，麵粉適量，土豆1個。

配料：鹽2克，料酒少許，白胡椒粉少許，亞麻籽油適量。

土豆去皮切片煮熟

煮熟的土豆片家少許鹽、胡椒粉、亞麻籽油壓泥拌勻。

鮮蝦去頭微挑去蝦腸留尾巴，用鹽和胡椒粉醃製10分鐘。取適量的土豆泥，放在中間一個只蝦，再蓋上一點土豆泥，用手團成圓球

然後準備好麵粉、雞蛋液、麵包糠，把最好的蝦球分別沾上面粉、蛋液、麵包糠

擺在鋪好油紙的烤盤上

烤箱無需預熱上下火150°烤20分鐘，表面金黃即可。