主食材：白菜6片，丸子適量，豬肉100克。
配料：幹辣椒3個，青椒3個，生薑5克。
步驟1: ![白菜豬肉燉丸子的做法]( "白菜豬肉燉丸子的做法")
下面準備好食材開始製作了；
步驟2: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第2張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第2張")
先將五花肉直接倒入鍋中，平鋪均勻，中小火煎至表面金黃，析出油脂；
步驟3: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第3張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第3張")
接著倒入冰糖，繼續中小火炒至融化上色；
步驟4: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第4張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第4張")
再倒入生薑和幹辣椒，翻炒均勻；
步驟5: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第5張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第5張")
繼續下入白菜幫，翻炒變軟；
步驟6: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第6張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第6張")
再條入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油，翻炒入味；
步驟7: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第7張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第7張")
緊接著倒入1大碗熱水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘左右；
步驟8: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第8張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第8張")
再下入白菜葉以及各類丸子，繼續蓋上鍋蓋，燜煮7分鐘左右；
步驟9: ![白菜豬肉燉丸子的做法 第9張]( "白菜豬肉燉丸子的做法 第9張")
最後倒入青椒，煮至斷生就大功告成了；
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