自己做豬肉丸子的步驟

1.在豬肉餡中加適量的水進行攪勻，再加上五香粉

2.加一勺薑蓉即可

3.把大蔥切成碎末，放到肉餡裡，拌和

4.加一勺鹽

5.加一大勺白糖

6.加適量雞精

7.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向拌和，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打

8.把悉數肉餡都摔打後 ，參加一個雞蛋，持續拌和

9.參加適量麵粉，再拌和

10.參加玉米澱粉，持續拌和

11.把肉餡持續拌和，使之上勁

12.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出

13.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。

14.等悉數肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫

15.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水