主食材:大白菜5片葉子,凍豆腐300克。
配料:白胡椒3克,蔥姜適量,鹽適量。
大白菜切長條
鍋中燒熱油炒香蔥姜,下入白菜
白菜炒出水汽,加清水,放凍豆腐
大火燉8分鐘左右,把凍豆腐撥散,加白胡椒繼續燉
湯汁變白加鹽再燉2分鐘即可,想要湯汁更鮮可以放雞精或文蛤粉