主食材:乳鴿1只,南瓜280克,紅棗14顆。
配料:鹽1.5克,生薑20克。
準備好南瓜、乳鴿、紅棗和生薑。
乳鴿處理乾淨剁小塊,南瓜切塊,生薑切片,紅棗去核一破兩半備用。
砂鍋倒油燒熱,倒入生薑片。
倒入乳鴿翻炒。
乳鴿炒至變色。
注入清水,大火煮開。
撇淨浮末,加蓋,轉小火燉煮50分鐘。
倒入南瓜,燉煮15分鐘。
倒入紅棗,燉煮10分鐘。
加鹽調好味即可食用。