紅棗核桃南瓜發糕怎麼做好吃

主食材：南瓜泥200克，麵粉200克，牛奶150克，紅棗30克，核桃30克。

配料：酵母粉3克，糖適量，鹽少許。

南瓜去皮去囊切小塊，放鍋裡蒸至軟爛，紅棗去核，核桃和紅棗取一半切小塊，一半保留整塊

蒸好的南瓜用料理機打成泥，也可以直接用勺子壓成泥，冷卻後加入牛奶、乾酵母，按個人喜好加入細砂糖，少許鹽，麵粉過篩進南瓜糊裡，用蛋抽攪拌混合

麵糊里加入切碎的紅棗和核桃拌勻

學廚咕咕霍夫模具用水打溼，底部放幾個核桃和紅棗，把拌好的麵糊倒進咕咕洛夫模具裡

鍋裡放溫水，把麵糊放進鍋裡發酵至約模具的八分滿，就是發酵到2-3倍大，蒸鍋水開後放進去蒸約30-35分鐘

蒸熟後稍微晾一下，然後用手把發糕邊緣往裡面按一下分離模具，再倒扣過來敲兩下就脫模了