主食材：南瓜300克，麵粉250克。
配料：細砂糖20克，酵母粉3克，紅棗50克，牛奶20毫升。
步驟1:食材合照
步驟2:將南瓜去籽去皮，切塊上鍋，隔水蒸熟（可裹上一層保鮮膜，開中火蒸20分鐘左右）
步驟3:蒸至較軟，用筷子輕輕可戳破
步驟4:趁熱加入白糖，用器具將南瓜搗爛成泥狀，放涼
步驟5:加入麵粉、酵母粉和牛奶（可將酵母粉和細砂糖先用溫水化開），攪拌成南瓜糊
步驟6:取一個乾淨的碗，在底部擦上薄薄的橄欖油，放入南瓜糊。紅棗對半切開去核，放在南瓜糊上，再裹上一層保鮮膜，靜置30分鐘，待南瓜糊發酵至2倍大
步驟7:冷水上鍋蒸，水開後轉中火蒸25分鐘即可。熄火後關火燜5分鐘，倒扣出來切塊即可食用
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