主食材:鴨腿1只,白蘿蔔半根,胡蘿蔔半根,香菇4朵。
配料:蔥花少許,白芝麻少許,鹽適量,雞汁少許。
準備好食材,鴨腿用清水浸泡半小時去血水,然後再次沖洗乾淨。
白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
把準備好的鴨肉、白蘿蔔、胡蘿蔔、香菇放入燉蠱,再注入純淨水。
加入一小勺的雞汁後蓋好蓋子,把燉蠱放入極速蒸燉鍋,慢燉模式最低1小時。
蒸好後,加點鹽調味,再撒點蔥花、白芝麻就可以享用了。