主食材：豬肋排800克，鮮香菇4-5個，紅棗8-10個，桂圓肉8-10個，枸杞少許，蔥姜適量，大蒜頭1個，肉骨茶調料包1小包。
配料：老抽15毫升，生抽30毫升，食用油適量鹽少許，黑胡椒粉少許。
步驟1:豬肋排剁成6-8cm長小段，洗淨後焯水待用。
步驟2:鍋中倒入適量食用油燒熱，將排骨煸炒一下。
步驟3:將煸炒好的排骨放進砂鍋中，加清水沒過排骨。
加蔥段、薑片和蒜頭。（大蒜剝開分成一粒粒，可以留下最後一層蒜皮。）
再放入配好的肉骨茶調料包。（川芎10克、桂枝10克、白芍15克、甘草5克、杜仲10克、當歸5克、黨蔘20克、白胡椒粒10克裝進調料包中。網上也有現成的肉骨茶調料包賣。）
步驟6:加入15毫升老抽，30毫升生抽上色燉煮。
步驟7:大火燒開後轉小火，煲45分鐘。
步驟8:撈出藥材包。
加入鮮香菇燉15分鐘。
再加入紅棗和桂圓肉煮約15分鐘。
最後撒幾顆枸杞，加少許鹽和少許胡椒粉調味。
步驟12:調入2大勺萬字鮮醇醬油。
步驟13:裝碗上桌品嚐吧~
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