鱸魚燒湯怎麼燒法

首先把鱸魚處理乾淨了，尤其是肚裡的黑膜，刮乾淨然後沖洗乾淨，接著切塊瀝乾水分，切好蔥姜備用。起鍋燒油，放入鱸魚煎至金黃，然後烹入料酒，加蔥姜，然後倒入冷水，大火燒開。燒開後轉中火，燉至魚湯變白，然後加鹽和白糖提味，白糖可以提鮮，然後關火，出鍋，撒些蔥花即可。

鱸魚、蔥、姜、料酒、鹽、白糖

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、鱸魚切塊

首先把鱸魚處理乾淨了，尤其是肚裡的黑膜，刮乾淨然後沖洗乾淨，接著切塊瀝乾水分。

2、切姜蔥

切好蔥姜備用。

3、煎鱸魚

起鍋燒油，放入鱸魚煎至金黃。

4、燉鱸魚湯

然後倒入冷水，大火燒開。燒開後轉中火，燉至魚湯變白，然後加鹽和白糖提味，白糖可以提鮮，然後關火，出鍋，撒些蔥花即可。

總結:

首先把鱸魚處理乾淨，接著切塊瀝乾水分，切好蔥姜備用。起鍋燒油，放入鱸魚煎至金黃，然後烹入料酒，加蔥姜，然後倒入冷水，大火燒開。燒開後轉中火，燉至魚湯變白，然後加鹽和白糖提味，白糖可以提鮮，然後關火，出鍋，撒些蔥花即可。