主食材:雞半片,山藥1根,胡蘿蔔1根。
配料:鹽2小匙,枸杞少許。
備好所用食材。
將這半片雞飛水。
再將湯水過濾出來燉雞用。
將雞入燉盅,再加入過濾的湯水。
加入坐姜及紅棗。
上燉蒸鍋燉一個半小時。
再加入胡蘿蔔及山藥,燉半小時。
加鹽及枸杞調味即可。
年菜裡少不了的靚湯。