主食材:雞爪500克。
配料:生薑適量,料酒適量,魚露300克。
先把雞腳洗淨,剪去尖的那一端
然後把雞腳放進鍋裡
加入料酒煮五分鐘的樣子,使筷子能插入即可,用冰水冷卻
生薑料酒魚露放進鍋裡
然後加入適量的清水味道,根據自己的口味來調整
組織沸騰,然後放進碗裡冷卻
雞爪放入冷卻後的雨露裡浸泡五個小時
接一下可以吃了