清炒涼薯的做法

清炒涼薯怎麼做:

食材：

涼薯500克、香菇50克、青椒50克、紅椒50克、蔥花適量、食用油適量。

清炒涼薯的做法：

1、涼薯去皮洗淨，切成片；

2、香菇切片，青椒切絲，紅椒切絲；

3、鍋中倒入適量油，油熱後下香菇翻炒均勻，再倒入涼薯片翻炒2分鐘，倒入青椒絲、紅椒絲繼續翻炒；

4、再加入少量清水，加鍋蓋煮1分鐘左右；

5、最後撒上蔥花，裝盤即可。

小貼士：

做清炒涼薯的時候，可以加入自己喜歡吃的配菜，這裡加入了香菇，也可以加入胡蘿蔔，青豆等蔬菜，喜歡吃辣的，可以加入豆瓣醬或者是小尖椒。