排骨玉米筍祛溼湯怎麼做好吃

主食材：排骨500克，玉米筍400克，薏米30克。

配料：小蔥3棵，姜3片，料酒1大勺，鹽1小勺。

玉米筍是玉米棒子的童年哦，剝去玉米皮、須，對半剖開。

薏米用清水洗去浮塵。

排骨洗淨冷水下鍋，加蔥姜料酒，加蓋煮開再煮約半分鐘

焯水的排骨洗淨血沫，與薏米一起放入高壓鍋，加足量的清水，起碼要淹沒排骨，加蓋（密封）煮到上汽，再壓15分鐘。我的是老式高壓鍋，電壓力鍋把時間按鈕調到排骨檔。電飯鍋或砂鍋煮開後小火燉約1小時。

換湯鍋，倒入玉米筍加蓋煮開。

出鍋前按自己口味加鹽調味。

玉米清甜鮮嫩，排骨軟而不爛，湯色清亮，好喝又營養。