春節冬日養生～椰雞湯怎麼做好吃

主食材：老椰子2個，枸杞3克，紅棗1顆，薑片1片，雞肉400克，北沙蔘5克，玉竹2片，黨蔘3克，紅棗1顆，芡實3克，白茯苓3克，當歸1片。

配料：鹽分0.5克，料酒5毫升。

根據所需的食材提前備好

先處理椰子

找到椰眼

把椰眼鑿開

倒出椰汁

把椰肉取出，切塊備用

給雞肉焯水

加點薑片和料酒去腥

去除表面的浮沫

撈起雞肉，放進椰汁裡

再加150毫升左右的純淨水，避免太甜

再放入自配的養生藥材

再放入椰肉

蓋上蓋子，溫火燉3小時

椰雞湯就做好啦

成品圖