主食材:雞1只,糯米100克,板栗6個,棗(幹)3枚,人蔘2根,枸杞6枚。
配料:食鹽4克,蒜3瓣,水量1800毫升。
童子雞去毛、內臟,沖洗乾淨,剪去雞頭、腳和屁股,糯米提前用清水浸泡2小時
熱水將整雞焯燙4分鐘,後將糯米、棗、栗子、枸杞、蒜一同放入雞腹內,用牙籤封口
鍋內加入泡糯米的水,加工後的整雞、人蔘
蓋好鍋蓋,啟動【大骨湯】功能
待烹飪結束後,撒入鹽,攪拌一下,將食材盛出,拔掉牙籤即可食用