主食材:麵粉100克,菠菜2棵,西紅柿1個,雞蛋1個。
配料:蔥少許,鹽1勺,雞精1勺。
菠菜西紅柿開水燙一下
西紅柿,菠菜,蔥切碎
雞蛋打成蛋液備用
麵粉加冷水調勻
油熱後加入蔥花,菠菜和西紅柿丁炒出湯汁
加兩大碗水
水開後淋入麵糊和蛋液攪勻
加鹽和雞精調勻即可