綠豆麵怎麼做好吃

1、原材料。綠豆麵50克，農家院雞部分(約125克上下)，生豬肉25克，薑片5克，蔥段適當。

2、雞清洗切割成一小塊。噴灑一點米酒、白胡椒粉翻拌醃漬10分鐘預留。生豬肉、生生薑切成片預留。

3、鍋內放進適當的底油。開火災，新增薑片煸炒，要做到薑片煸香。

4、豬肉片炒出香味。新增黑椒雞塊再次炒出香味，新增適量的米酒，新增冷水，水流量要恰好超出黑椒雞塊，蓋上蓋子烹煮。

5、燒開約3分鐘新增適量的生抽、白砂糖再次蓋上蓋子烹煮。

6、新增500ml的冷水再次開火災煮對外開放入綠豆麵烹煮。

7、等眼熟新增適量的雞精、蔥段翻拌就可以。

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