主食材:裙帶菜(幹)100克。
配料:生抽1湯匙,米醋1湯匙,蠔油1茶匙,油辣子1茶匙,白糖1茶匙。
這是半乾的裙帶菜,上面是一層鹽
用清水浸泡後,變成這樣,多洗幾遍
鍋裡放適量的清水,燒開後,放入裙帶菜焯水
裙帶菜非常容易熟,一焯水就撈出來,煮時間長了,會變的黏糊
稍微放涼後,切段
碗裡放入一湯匙生抽
一湯匙米醋
一勺白糖
一勺蠔油和油辣子,攪勻成醬汁
醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上,拌勻即可開動