涼拌油麥菜怎麼做好吃

主食材：油麥菜400克，蒜瓣4個，白芝麻少許。

配料：鹽2克，白糖2克，辣椒油5毫升，芝麻油10毫升，醋5毫升，生抽5毫升。

備齊食材。

油麥菜擇洗乾淨控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。

鍋中加入水燒開，加入油麥菜焯水大約2分鐘。

蒜末放入盤子底部，撈出油麥菜過冷水後，用手擠去水份放入盤中。

加入白芝麻、鹽、白糖、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

充分拌勻入味即可。