主食材:豬肉500克,冰糖80克,鵪鶉蛋300克。
配料:紅燒醬油1勺,生抽1勺,蠔油1勺,煮肉料包1包。
豬肉切塊,清洗乾淨後溫水下鍋焯至表面變色撈出,
冰糖小火炒至焦糖色,
豬肉下鍋翻炒均勻,加入料汁,
鵪鶉蛋煮熟去皮,加入煮肉料包和鵪鶉蛋,清水大火燉15分鐘,轉中小火燉1小時左右,直至豬肉軟爛。
甘汁園老又土冰糖,美味烹飪盡在手