家常菜大白菜炒肉的做法

工具/材料

大白菜，五花肉，幹辣椒，蔥，生抽，老抽，鹽，雞精，蒜，白醋

操作方法

首先我們將白菜幫用刀片成片，白菜葉用手撕成塊，清洗乾淨控幹水分備用

然後我們把五花肉切成片，接著在鍋中放入少許油，油熱放入切好的五花肉，炒一會再放入幹辣椒，蔥花，炒出香味

接著我們倒入適量的生抽，老抽，再放入白菜幫，炒一分鐘

然後我們再把白菜葉放入鍋中，加入適量的鹽，雞精，大火爆炒

最後出鍋前放點蒜末，加點白醋，爆炒均勻，出鍋裝盤